愛花者の家

電視新聞、網路，不斷報導，今年最強的寒流來了。

朋友之間，彼此提醒，要穿暖和，更要吃暖身食物。

早上7℃，傍晚竟然降到5℃，太誇張了。

已經很久沒有好好煮飯，今天下定決心，給自己進補一下。

中午，除了一些家常菜，特別煮了「虱目魚＋中藥湯」

兒子工作忙碌，幾乎不回家吃晚餐。晚上就是我和媳婦兩人吃飯，然後各準備一個便當，當做我們第二天的午餐。

自從小岳出生、媳婦育嬰假結束後，晚上下班回到家，大的、小的吵成一團，很難吃一頓舒適的晚餐，所以媳婦改變方式，一天帶兩個便當，當做午、晚餐，也就是在辦公室吃過晚餐，再和我在保母家會合，然後把兩個孫子接回家。

剛開始，我會一次煮四樣不同的菜餚，分裝在便當裡，以免媳婦連續兩餐吃一樣的菜。最近天氣熱，心有餘力不足，只能煮三道菜，媳婦說連著兩餐吃一樣的菜是OK的。

自從外子10幾年前生病之後，我就很注意飲食的均衡，所以雖然只有三道菜，卻是包括了各種顏色、各種營養成分的佳餚。

今天的三道菜：

（一）紅燒雞腿

（二）炒香菇、黑木耳、紅蘿蔔、高麗菜

（三）豆豉炒糯米椒、豆乾、小魚乾

三道菜，看似簡單，但是從洗、切、炒，到裝入便當盒，至少要花一個多小時。其實到自助餐店買便當，不是更省事嗎？但是食安問題，再加上年紀愈大，似乎愈挑食，也就愈來愈無法外食。除非有特殊原因，或者忙不過來、太累，我都會盡量自己煮飯。

https://icook.tw/recipes/25818

我是按照這個食譜和作法，但是二杯的長糥米，洗乾淨之後，先泡水四個小時；二杯白米，則是泡水一個小時。另外，多加櫻花蝦、紅蔥頭和少許醬油，吃起來更香。今天媳婦帶了兩個便當，我昨晚吃一碗，今天中午再吃一碗，其餘冷凍起來，過幾天再吃。